DOUCEUR Ph 3 - PATE A TARTINER NOISETTES ET CACAO

Je vous présente la version saine de la plus célèbre pâte à tartiner du monde!

Se prépare en un clin d’œil et se dévore en moitié moins de temps. Crée une dépendance: attention à bien respecter les doses préconisées.


Ingrédients:

Pour 2 Càs de pâte à tartiner aux noisettes FMD home made

2 Càs de crème 100% noisettes Bio
2 Càc de cacao non sucré cru
1 Càc de Xilytol ou de Truvia


Exécution:

Mélanger tous les ingrédients dans une tasse.

C'est prêt.
Enjoy!

PETIT DEJEUNER Ph 3 - CREPE AVOINE, AMANDE, CHOCOLAT ET FRUITS ROUGES

PETIT DEJEUNER PHASE 3 - MUG CAKE AVOINE, COCO, CITRON ET FRUITS ROUGES

Quel bonheur ce petit déjeuner royal... Il a de quoi commencer la journée de bonne humeur.

Vite prêt (cuit en 5 minutes), il ne nécessite pas de balance.  Mono-portion, il évitera d'éventuelles tentations durant la journée.

CREPE AVOINE, AMANDE, CHOCOLAT ET FRUITS ROUGES

Servi avec carottes saupoudrées de cannelle et de cacao et chicorée au lait d'amande.

Portion pour une perte de poids inférieure à 10 kg (les +de 10 kg rajouteront une demi-portion)



Ingrédients:
2 Càs rases de farine d'avoine
2 Càs de poudre d'amande
1 oeuf entier
2 Càs de lait végétal aurisé en Ph 3 (sans sucre ni huile ajoutés), pour moi amande
1/4 de càc de bicarbonate de soude
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 càc de xilytol ou de Truvia

1 goutte d'huile de coco pour huiler au pinceau la crêpière
1 Cup américaine de Fruits rouges ou autres autorisés en Ph 3, pour accompagner
1 Cup de carottes ou autre légume autorisé en Ph 3, pour accompagner

A' part: 2 Càs de pâte à tartiner aux noisettes FMD home made
(2 Càs de crème 100% noisettes Bio, 2 Càc de cacao non sucré, cru et 1 Càc de Xilytol ou de Truvia)

Exécution:

Préparer la pâte à tartiner aux noisettes en mélangeant, dans une tasse, crème de noisettes, cacao et édulcorant. Résister à la tentation de la manger et réserver.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les fruits, la carotte et l'huile de coco.
Huiler la  crêpière, la faire bien chauffer et y verser la pâte qui doit être dense mais assez liquide pour bien s'étaler.
Quand des petits trous commencent à paraitre sur la surface de la pâte, retourner la crêpe et cuire de l'autre côté.

Servir tartiné de crème chocolat noisette, accompagné des fruits frais, du légume et d'une boisson (ici chicorée au lait d'amande). Pour la déco: un peu de coco râpé.

Ici, j'ai servi avec moitié dose de fruits rouges frais et moitié poire Nashi (trouvées chez Cora)

PETIT DEJEUNER PHASE 3 - MUG CAKE AVOINE, COCO, CITRON ET FRUITS ROUGES

Pour ce festin que l'on s'autorise après deux jours de seules protéines et légumes, je vous propose aujourd'hui un de mes préférés et un grand classique: le Mug Cake.

Rapide à réaliser (cuit en 5 minutes au microondes), il ne nécessite pas de fouet ni de balance.  De plus, il est monoportion, ce qui évitera d'éventuelles tentations.

Il existe un grand nombre de variantes de Mug cakes, il y en a même pour la Ph 1. Celui que je vous propose aujourd'hui est le

MUG CAKE AVOINE, COCO, CITRON ET FRUITS ROUGES

Servi avec Poire Nashi (poire chinoise) et crème de potimarron épicée

Pour une perte de poids inférieure à 10 kg (les +de 10 kg rajouteront une demi-portion)



Ingrédients:
2 Càs rases de farine d'avoine
2 Càs de Noix de Coco rapée
1 cc d'huile de coco
1 oeuf entier
4 Cc de lait d'avoine (sans sucre ni huile ajoutés)
quelques gouttes d'extrait de vanille
zeste râpé d'un citron non traité
1/4 cc de bicarbonate (ou de levure qui ne contienne pas d'amidon de maïs)
Quelques fruits rouges ou autres autorisés en Ph 3, frais ou surgelées, en morceaux.

1 cup américaine de fruits rouges ou autres autorisés pour accompagner,
1 légume autorisé pour accompagner (ici potimarron en purée)

Exécution:

Mettre l'huile de Coco dans un mug, le faire fondre et en mouiller les parois du mug.
Mélanger séparément les ingrédients solides et les liquides, sauf les fruits. Puis les réunir dans un seul récipient et bien mélanger encore.
Verser les ingrédients dans le mug huilé, y plonger les morceaux de fruits (très peu).
Cuisson au Microondes: pleine puissance durant 4-5 minutes, selon le four
Cuisson au four normale, (en cocotte allant au four): 20 minutes ou moins selon le four

Démouler, servir avec les fruits frais et une boisson (ici infusion de fruits rouges).

Pour la crème de potimarron épicée, j'ai fait cuire le potimarron à la vapeur au micro ondes, j'ai réduit en purée et assaisonné avec de la vanille, quelques Càs de lait d'avoine, du Xilytol et une bonne pincée de 4 épices. Je l'avais préparé la veille car c'est meilleur froid.

Ici, j'ai servi avec moitié dose de fruits rouges frais et moitié poire Nashi (que j'ai trouvé chez Cora)