COLLATION Ph 3 - AVOCAT AU CACAO ET CRÈME DE POTIMARRON ÉPICÉE

Simplissime et rapide comme l'éclair, mais pleine de saveur, cette collation apporte le légume et les graisses saines préconisées par le plan alimentaire FMD durant la Phase 3.
Énergétique, fraîche et colorée, elle permet de repartir de plus belle à l'assaut des occupations, le sourire en prime!


AVOCAT AU CACAO ET CRÈME DE POTIMARRON ÉPICÉE

Ingrédients:

1/2 avocat mûr
1 Càc poudre de cacao

Pour la crème de potimarron épicée:

1 Cup de Purée de potimarron (pour moi, cuit au Microondes sans eau, 10 minutes puissance maxi dans un récipient couvert adapté)
Xilytol ou truvia, cannelle et gingembre en poudre à discrétion
Si besoin, 1 ou 2 Càs de lait végétal autorisé en Ph 3 (je n'en ai pas eu besoin)

Variante: 1/4 d'avocat au lieu d'1/2, et ajouter de la poudre ou crème d'amande au potimarron.

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut-être celle-ci: CRÈME D'AVOCAT AU CACAO ET CRÈME DE PATATE DOUCE ÉPICÉE

DOUCEUR Ph 3 - PATE A TARTINER NOISETTES ET CACAO

Je vous présente la version saine de la plus célèbre pâte à tartiner du monde!

Se prépare en un clin d’œil et se dévore en moitié moins de temps. Crée une dépendance: attention à bien respecter les doses préconisées.


Ingrédients:

Pour 2 Càs de pâte à tartiner aux noisettes FMD home made

2 Càs de crème 100% noisettes Bio
2 Càc de cacao non sucré cru
1 Càc de Xilytol ou de Truvia


Exécution:

Mélanger tous les ingrédients dans une tasse.

C'est prêt.
Enjoy!

COLLATION Ph 3 - CREME D'AVOCAT ET CACAO ET CREME DE PATATE DOUCE EPICEE

Une de mes collations favorites car elle associe plaisir et rassasiement. Bonus: la crème de patate douce se prépare d'avance.


CRÈME D'AVOCAT ET CACAO ET CRÈME DE PATATE DOUCE ÉPICÉE

1 portion pour -10 et pour +10

CRÈME DE PATATE DOUCE

Ingrédients:

1 patate douce (celle à la chair orangée, pour moi) de taille moyenne
cannelle en poudre
gingembre en poudre
1 Càs de crème d'avoine, d'amande ou de coco


Exécution:

Laver et faire cuire à la vapeur (Pour moi au Microondes, sans eau, dans un récipient adapté fermé) la patate douce. Elle cuit environ 5 minutes; pour vérifier, on la pique avec la lame d'un couteau et si elle n'oppose pas résistance, c'est bon.
On laisse refroidir puis on épluche et on écrase au presse purée (on peut aussi utiliser un robot).
On assaisonne la purée avec le reste des ingrédients et on réserve au frais.



CRÈME D'AVOCAT ET CACAO

Ingrédients:

1/2 avocat mûr
1 Càc de cacao non sucré, cru, en poudre
1 Càc de xilytol ou de Truvia (Dérivé de la Stévia mais sans son arrière gout de réglisse)


Exécution:

A' l'aide d'une cuillère, prélever la pulpe de l'avocat et la mettre dans un bol. Bien l'écraser et y ajouter le reste des ingrédients en mélangeant avec soin.
Si besoin, on peut ajouter 2 Càs de lait ou de crème d'amande, de coco ou d'avoine.


C'est prêt.
Enjoy!




Si vous avez aimé cette collation, vous aimerez peut-être: CONCOMBRE A LA CANNELLE ET AUX FRUITS SECS

COLLATION ou DESSERT Ph 3 - CONCOMBRE CANNELLE ET FRUITS SECS

CONCOMBRE CANNELLE ET FRUITS SECS

Frais, sucré et savoureux, d'une simplicité enfantine, le concombre ainsi préparé saura satisfaire une envie de sucré dans l'après-midi ou sera un bon complément pour un repas à base de protéines et légumes, avec peu de matière grasse, tels que le SAUMON SAUTE' AUX LÉGUMES ou UNE SALADE COMPOSÉE.

Ingrédients:

1 concombre (ou moins, selon votre faim)
1 Càs d'huile de pistaches, ou noix, ou noisettes
1 Càc de xilytol ou Truvia (dérivé de la Stévia mais sans son arrière gout de réglisse)
1 Càs de noix concassées
Cannelle


Exécution: 

Couper en fines tranches le concombre, disposer les tranches à plat sur une assiette, saupoudrer de  xilytol et de cannelle, verser l'huile de manière uniforme et enfin saupoudrer de noix.

Enjoy!


Si vous avez aimé cette recette de collation, vous aimerez peut-être: CRÈME AVOCAT CACAO ET CRÈME PATATE DOUCE ÉPICÉE

EXEMPLES DE COLLATIONS Ph.3

En sortant de la phase 2, très restrictive, la phase 3 est appréciable et très appréciée par la grade variété d’aliments qu'elle autorise.

Ci-dessous quelques idées de collations Ph3, vous allez voir que c'est loin d'être ce que l'on retrouve dans les régimes "classiques".

Petit rappel: les collations sont obligatoires, sous peine de compromettre les résultats du cycle. 

Les collations de la phase 3 doivent être composées de graisses saines et de légumes de la Ph 3.

Concombre cannelle et fruits secs


Hummous et carottes

Beurre ou crème d'amandes (complètes) et carottes

Céléri et noix ou amandes

Crème d'avocat, cacao et xilytol (le seul "sucre" autorisé) saupoudrée d'amandes concassées

Carottes ou cèleri et guacamole

Cèleri et  guacamole

4 cuillères à soupes (ou 1/4 cup américaine) d'olives avec un légume au choix parmi les légumes Ph 3

Amandes et fenouil

Confiture de poivrons, noisettes

Confiture d'oignons, amandes

Crème noisette cacao xilytol (genre pâte à tartiner N. mais en meilleur) et carotte ou concombre

Concombre citron xilytol et amandes