COLLATION Ph 3 - AVOCAT AU CACAO ET CRÈME DE POTIMARRON ÉPICÉE

Simplissime et rapide comme l'éclair, mais pleine de saveur, cette collation apporte le légume et les graisses saines préconisées par le plan alimentaire FMD durant la Phase 3.
Énergétique, fraîche et colorée, elle permet de repartir de plus belle à l'assaut des occupations, le sourire en prime!


AVOCAT AU CACAO ET CRÈME DE POTIMARRON ÉPICÉE

Ingrédients:

1/2 avocat mûr
1 Càc poudre de cacao

Pour la crème de potimarron épicée:

1 Cup de Purée de potimarron (pour moi, cuit au Microondes sans eau, 10 minutes puissance maxi dans un récipient couvert adapté)
Xilytol ou truvia, cannelle et gingembre en poudre à discrétion
Si besoin, 1 ou 2 Càs de lait végétal autorisé en Ph 3 (je n'en ai pas eu besoin)

Variante: 1/4 d'avocat au lieu d'1/2, et ajouter de la poudre ou crème d'amande au potimarron.

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut-être celle-ci: CRÈME D'AVOCAT AU CACAO ET CRÈME DE PATATE DOUCE ÉPICÉE

COLLATION Ph 3 - CREME D'AVOCAT ET CACAO ET CREME DE PATATE DOUCE EPICEE

Une de mes collations favorites car elle associe plaisir et rassasiement. Bonus: la crème de patate douce se prépare d'avance.


CRÈME D'AVOCAT ET CACAO ET CRÈME DE PATATE DOUCE ÉPICÉE

1 portion pour -10 et pour +10

CRÈME DE PATATE DOUCE

Ingrédients:

1 patate douce (celle à la chair orangée, pour moi) de taille moyenne
cannelle en poudre
gingembre en poudre
1 Càs de crème d'avoine, d'amande ou de coco


Exécution:

Laver et faire cuire à la vapeur (Pour moi au Microondes, sans eau, dans un récipient adapté fermé) la patate douce. Elle cuit environ 5 minutes; pour vérifier, on la pique avec la lame d'un couteau et si elle n'oppose pas résistance, c'est bon.
On laisse refroidir puis on épluche et on écrase au presse purée (on peut aussi utiliser un robot).
On assaisonne la purée avec le reste des ingrédients et on réserve au frais.



CRÈME D'AVOCAT ET CACAO

Ingrédients:

1/2 avocat mûr
1 Càc de cacao non sucré, cru, en poudre
1 Càc de xilytol ou de Truvia (Dérivé de la Stévia mais sans son arrière gout de réglisse)


Exécution:

A' l'aide d'une cuillère, prélever la pulpe de l'avocat et la mettre dans un bol. Bien l'écraser et y ajouter le reste des ingrédients en mélangeant avec soin.
Si besoin, on peut ajouter 2 Càs de lait ou de crème d'amande, de coco ou d'avoine.


C'est prêt.
Enjoy!




Si vous avez aimé cette collation, vous aimerez peut-être: CONCOMBRE A LA CANNELLE ET AUX FRUITS SECS